江西信丰恒隆麦饭石酒业有限公司，前身为信丰县酿酒厂，座落在信丰县城的东南郊九子岭南面，与南山隔江相望，与桃江湿地公园的赣南第一湾花园湾一衣带水。

公司创建于1951年，从民间的酿酒作坊，历经筚路蓝缕成为拥有资产超亿元，占地面积40多万平方米，建筑面积3.6万平方米，年白酒生产能力达万吨，酒窖（库）贮存容量1.85万吨的大型酿酒生产企业。

青山绿水生灵秀，鸟语花香若人醉。特殊的地理环境，优质的稻谷原料，悠久的酿造历史，以及历年不息的酿造生产气息，形成了南山酒独特的酿酒微生物群系，造就了风味和质量稳定的白酒基础。可谓“天赐桃江堤岸旁，九峰涧下酵芬芳。千坛万罐迎客来，四面八方飘酒香”。

公司历年坚持科技投入和产品结构的调整。公司主要有：南山酒、谷烧酒、麦饭石酒、赖酒、江西王酒、陈年老酒和定制酒七大系列60余种产品，形成多香型、多档次、多规格品种。产品先后获得法国巴黎国际博览会金奖、中国新产品技术博览会金奖、全国食品行业名牌产品、江西省名牌产品、江西省免检产品等荣誉。“赣石”、“谷烧”商标亦被评为江西省著名商标。并顺利通过lSO 22000食品质量安全体系认证。“赣石”牌麦饭石酒、“谷烧”牌谷烧酒、“信丰”牌南山酒等主导产品畅销赣、粤、闽、浙等省市，设有近百家代理经销机构。公司从1995年以来，连续实现税利超千万元，饮料白酒产量、销量及市场占有率居全省同行前列。从2003年至今，为社会公益事业捐赠累计达500多万元。

“一流品质，诚信服务，科学管理，顾客满意”，是信丰恒隆麦饭石酒业永恒的追求，公司将以实施名牌战略为核心，全面强化企业管理，加大产品科技含量，积极拓展销售市场，为实现国家富强、民族振兴、人民幸福的中国梦作出更大贡献。